14 april 2011

Gammalt bröd

Idag en liten brödkampanj i bloggen och en vädjan om att man inte ska slänga mat!

 Förslag på vad man kan göra av halvgammalt bröd:

1. Fattiga riddare. Vispa några ägg och blanda med mjölk, kanel (+lite socker). låt brödbitarna ligga och dra i äggmjölkblandningen en stund.  Stek i stekpannan och servera med vispad grädde och en god sylt.

2. Krutonger t.ex att ha i sallad. Skär brödet i små kuber. Rosta lätt i stekpanna. Gnid pannan med en vitlöksklyfta innan. Mörkt bröd är också gott rostat! 

3. Crostini. Bred på lite tomatpure, en tomatskiva lite riven ost eller en bit chevre. Ringla över oliv- eller rypsolja.Grilla i ugn. Servera med lite färsk timjan.

4. Ströbröd. Laga ditt eget ströbröd. Här ett förslag med rosmarin 

5. Gör som italienarna, red soppan med bröd. 

6. Skänk bort dina gamla brödkanter till närmaste stall och du blir mäkta populär bland de fyrfotade=)!

Fler förslag? 



2 kommentarer:

Nina (Flo) sa...

Ostfondue kanske?

M sa...

Ja kanske det!

Ett annat tips som barnen brukar gilla; om man har en gammal kaffekvarn går det bra att låta dem göra stöbröd i den. Ett roligt sätt för småbarn att hjälpa till i köket. Veva, veva och smulorna trillar ner i den lilla lådan därunder.

Skicka en kommentar