Visar inlägg med etikett kaniner. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett kaniner. Visa alla inlägg

10 juni 2017

Kampen mot den japanska pilörten och biologisk bekämpning


Japansk pilört, under en sommar blir den 2-3 meter hög.
Tyckte den var vacker och gav bra skugga,
men nu ser jag den som ett besvärligt ogräs som inte hör
hemma här...

I trädgården pågår en kamp. Kampen mellan mig och den japanska pilörten (Fallopia japonica) eller japanintatar som den kallas på finska.. Bloggade om den tidigare. Hittas här.

Just när jag tror att den gett upp skjuter nya skott fram flera meter från moderplantan. Jag har gjort som de gjorde i Vejle, Danmark (se länken ovan) täckt in den och gjort miljön ogästvänlig (eller kanske man kan säga oväxtvänlig). Har försökt gräva upp den,  knipsat av stammarna som är ihåliga och hällt kokhett vatten i dem men de nya skotten som skjuter upp har verklig växtkraft.

Får se vem som vinner kampen.

Ja det finns växter man inte borde bjuda in i sina hemmaträdgårdar: lupiner, balsaminer, den riktigt giftiga björnlokan...och den japanska pilörten är några exempel. Nykomlingar i vår flora som snabbt utarmar de ursprungliga arterna.

Minns barndomssomrar när vi flyttat till Finland då dikesrenarna nästan svämmade över av sommarblommor. Vi cyklade iväg längs oasfalterade landsbygdsvägar och plockade blåklocka, blåklint, prästkrage och rödklöver, syster och jag. Sen hem till mamma med de allra vackraste buketter. Sen minns jag hur det blev tal om att dikesrenarna skulle besprutas och slyröjas. Vi skulle inte längre plocka blommor från dikeskanter tyckte mamma och det gick inte heller för blommorna försvann. Idag ser man sällan dikesrenblommor i sån omfattning som då. Mjölkört eller lupiner kanske nånstans men blåklockorna, prästkragen och rödklövern lyser med sin frånvaro längs vägarna.

På tal om slyröjning, igår läste jag i lokalbladet om slyröjning på biologisk väg. Ett experiment som pågår i grannkommunen. Man använder sig av en rötsvamp, purpurskinn, som förekommer naturligt i Finlands skogar men det kan ännu ta några år innan preparatet kan godkännas och hittas i butikshyllorna.  Det är naturresursinstitutet Luke som har som mål att ta fram ett preparat som bekämpar sly på biologisk väg.  Purpurskinnsvampen lägger sig på de färska snittytorna och sprider sig ner mot rotsystemet och tar kål på växten inom några månader.

Tanken slår mig att rötsvampen kanske kunde vara ett knep att ta till för att bli kvitt japanen, den japanska pilörten, där i trädgården. Men i brist på preparatet får jag väl fortsätta med att täcka ytor, gräva med spade...uthållighet och envishet, så får vi se hur det går.

"Gossen i det gröna"
Maskrosor och kirskål frodas i kaninhagen.

Även inne i kaninhagen har jag hittat pilörten. Lite orolig att den kan vara giftig för en känslig kaninmage...

Någon annan som har erfarenhet av bekämpning av denna växt? Är den giftig?



(Ps. På nätsidan vieraslajit.fi kan man läsa mer om s.k "invasiva arter" i Finland)



30 mars 2017

Vårlig grön pasta och en doft av... höst!





Än dröjer det ett tag innan man kan gå ut och plocka grönt ur trädgård och natur.  Innan dess sparris, broccoli och ruccola från affären. Den här pastan som vi åt hemma i lördags är grön, god och mättande.



Fräs upp sparris och broccoli, 
tillsätt en stor näve solrosfrön i slutet.




Koka under tiden pasta, vi hade penne.
Rör ner en klick creme fraiche eller smetana
 i pastan när den är klar samt lite paprikapulver 
( vi hade rökt paprika) svartpeppar och finriven parmesan.
Avsmaka. Eventuellt lite örtsalt till...



Blanda samman det gröna med pastan.
Lägg upp i djupa tallrikar, pressa lite lime
 eller citron över, strö över ytterligare parmesan
 och toppa med ruccola.  

 Ät, njut

(Hör man till kategorin:
"jagmåsteabsolutalltidhakött" 
kan man toppa med bacon.)


Till efterrätt blev det äppelklyftor i ugnen. Hittade ännu några påsar äppelklyftor i frysen. Att äta egna torpäppel i mars känns som lyx och plötsligt doftade köket höst. En favoritdoft, ungsbakade äppel! Äppelklyftorna gjorde sällskap med mysli, liten klick smör och Malmgårds honung smaksatt med havtorn. Fin kombination! Till äpplena serverades vaniljglass.



Snart, snart spirar gräset och nässlor kirskål, mjölkört och annat kan börja användas i matlagningen. Se mer under etiketten "vilda örter" här i bloggen. På bilden ovan en annan som väntar på allt det goda gröna.
( Vi har bara en kanin numera...)






5 mars 2017

Söndag med surdeg och sopsortering



Söndag och sol. En promenad i solen får inleda dagen. En runda på begravningsplatsen. Tittar till en speciell grav. Söndag och saknad.

Hemma igen: startar en surdeg som ska får sura till sig några dar. Kanske det får bli en pizza på surdeg i slutet av veckan. På jobbet bakade jag också med surdegsrot i veckan. Prövade med spelt denna gång. Lyckades helt o.k. Påbörjar man surdegen på en måndag  och matar den lite några dagar så kan man baka det godaste bröd innan veckan är slut. Det skulle alla skolkök/ daghemskök kunna göra. Tar inte alls mycket tid i anspråk. (Här hemma blev roten en spelt-råg-emmermix).

Övriga söndagssysslor: städat lite smått, tvättat, sorterat strumpor och sånt. Maken på jobb så det fick bli en hemmadag efter vår förmiddagspromenad. 

Vänder kompost, väcker sömndruckna stora daggmaskar med att köra ner vissna tulpaner, lökskal och äppelskrutt. Solstrålarna värmer. Komposten lite för sur och kräver strö. Städar hos Kanin och får torrare material att varva ned i komposten. Energin räcker till att fortsätta påbörjad källarstädning. Sorterar plast, metall, kartong skillt för sig. Bråte som samlats. Saker som ska bort. Plastinsamlingen har sent om sider börjat fungera här i stan. Nu finns det fler plastinsamlingsställen än tidigare. Det är bra! Hur man än försöker minimera plast är det ändå mystiskt hur mycket plastsopor som landar i en vanlig familj. Plastkrukor, flaskor, påsar, emballage...

I ugnen potatis, i grytan lamm. Bara två familjemedlemmar hemma så det kommer att räcka till dagarna två. Tänker på sopor och på komposter o plast medan jag planterar pelargonskotten som hunnit få långa rötter.


Hej då tulpaner! Den här gamla "jordglobskomposten" har funkat helt bra! Bara man några gånger i veckan rör om, och "matar den"  fryser den inte trots köldgrader.  Eller...nåja...2-3 veckor vid årsskiftet stod den ganska stilla och fungerande  mindre bra när det var som kallast men snabbt blev det liv i den igen när det blev varmare.

Komposter är bra att ha! Och bra att ha två så får den ena vila medan den andra används. Den andra kompostens mylla kommer att bli finaste "mat" till årets zuccinin. Den här måste vila snart.

Ännu ett varv ut i solen innan måltid. Måste ju ta en kompostbild till bloggen och solen den skiner än!=)

Vad gör ni en helt vanlig söndag?



2 april 2016

Kaniner, vårsol och en risotto


Funderade vad jag egentligen gjort idag. Ingenting känns det som... ibland behöver man såna dagar. Dagar man gör ingenting.



Men vid närmare eftertanke, visst har jag gjort nåt. Fotograferat kaniner har jag gjort. De, kaninerna, var så nöjda över att efter en lång innevinter äntligen få tillbringa en hel dag utomhus i vårsolen.
Ja och sen har jag ju lagat mat... en svamprisotto. Bara ett fåtal  ingredienser: risottoris, en lök, sista svampen från frysen (kantareller och trattkantareller), en skvätt vittvin, grädde, parmesan och svartpeppar. Ångkokta gröna bönor till. Att det sen kan smaka gott!




Haren, den vilda, som brukar komma och äta vid fågelmatningen punktligt varje kväll har nu slutat dyka upp nu. När snön försvann hittar han väl mat på annat håll. Men i nästan två månaders tid blev det liksom en kvällsrutin: att "kolla om haren kommit". Känns fint att ha naturen så inpå knuten.






25 oktober 2014

En olivsmakande ört, vintermatning och hallonbåtar


Santolina viridis - en olivsmakande ört

En nöjd talgoxe

Köpte i somras en nyhet till trädgården: Santolina viridis - olivört. Trots vi haft några frostnätter är den ännu grön och fin. Klippte ner största delen av den nu och tänker torka och ha som smaksättare. Gott t.ex att strö på på morgonsmörgåsen. Smakar tydligt grön oliv. Idag har djuren fått lite mer uppmärksamhet än till vardags. Storstädning hos kaninerna och en hel hög med kvistar för dem att ta itu med. De "hjälper till" med städningen och verkar ha riktigt skoj. Fåglarnas vintermatning har också påbörjats och talgoxarna, blåmesarna och pilfinkarna är mer än nöjda. Sen blev det ännu bio ikväll. Hallonbåtsflyktingen, filmatiseringen av Miika Nousiainens bok med samma namn. (En hel del mat också i filmen=). 

18 april 2014

4 april 2014

God pestosås och Haren Krishna


Denna vecka har varit en "helt vanlig vecka", och ganska skönt att inte ha något extra program. Helt vanliga vardagar där man gör helt vanliga vardagssysslor. Vardagsmat och vardagsprat. I måndags drog jag matklubben för 9-10-åringar, det var väl det"enda extra"då. Hade hoppats litegrann att man skulle kunna börja bruka jorden här hemma om kvällarna, vända trädgårdsland och sånt men så blev vädret så kyligt igen. Frön blev åtminstone beställda och lite ärter har jag och sonen sått i krukor. Ärtskott på kommande både till oss och till våra kaniner. De kommer att bli förtjusta! På jobbet har det också petats ner ett och annat i krukor.

Hemma har vi ätit "helt-vanlig-vardagsmat" och likaså på jobbet. Idag blev det rotsaksbiffar med potatis och en god kall pestosås.

"Pesto- cremé fraichen" 

En näve pinjefrön (gärna rostade) eller ta andra nötter/frön om du så vill...
En näve basilika
En näve persilja
en halv citron
lite salt
svartpeppar
en dutt  god olivolja
mixa och avsmaka, fundera om det behöv mer sälta, syra...
...och avsmaka igen, det är a och o i matlagning!
( riven parmesan i... eller inte)

Rör  ihop"peston" med en burk cremé faiche. Låt stå och dra en stund innan servering.

På tal om kaniner, denna vinter har deras vilda släkting, haren, ofta varit på besök. Kusinen från landet. Men så vild är han inte. Han bryr sig knapp om när man går förbi honom. Vi kallar honom Haren Krishna.

Det hittas mycket ätbart vid fågelmatningen.


2 februari 2014

Kaninfint, fiskaffär och persiljarotswok



Storstädade hos kaninerna. De blir alltid så spralliga då man ägnar dem lite mer tid än vanligt. De börjar också städa. Drar sina kvistar kors och tvärs och jobbar på som bara den. Gräver i halmen och busar med varandra och med mig. De har det riktigt lyxigt under vintern med ett eget källarrum att skutta runt i. Har även lagt ut lite hö åt skogsharen som brukar dyka upp vid fågelmatningen om kvällarna. Vid fågelmatningen var det full rulle hela dagen. Att grannens katt sitter och lurpassar bryr de sig knappt om.




Annat: Vi har fått en fin fiskaffär i stan! Efterlängtat! Speciellt nu vintertid då vi inte fiskar själv. Senast blev det gös. Gös med örtig klyftpotatis, kokt rödbeta och en "wok" med rotpersilja, svamp (odlad siitake) och finstimlad grönkål. Till efterrätt lingonkvarg.



Persiljarotswok (4 port)

2-3 små persiljarötter
en näve svamp t.ex odlad siitake
två stora nävar  finstrimlad grönkål
några msk citronsaft
en nypa salt 
lite svartpeppar

skär persiljaroten i små tärningar, fräs den mjuk i olja, tillsätt svampen efter en stund och i slutskedet ännu  finstrimlad grönkål. Salta, peppra och smaksätt med citron. Rör om. Servera till fisken. 


29 juli 2013

Nalleglass och kaninhoppning


En tur till Helsingfors för 3/4 av familjen idag. Har sett en massa nöjda välmående djur. Först på Högholmen (djurparken) där vi såg bl.a björnar och tvättbjörnar som fick svalka sig med glass i sommarvärmen och senare på dagen kollade vi in spralliga kaniner på en gräsmatta på Brändö. Kaniner som inte ville annat än hoppa högt... (svårt att få skarpa bilder på hoppande kaniner!) 







4 april 2013

Vinter i april




Här är en som inte har nånting emot snö i april. Oj så han gräver gångar i snön när han kommer ut! Hans kompis tycker snön är obehaglig. Hon sitter mest och putsar sina tassar. Trots all snö på gården togs ändå cykeln fram i veckan, för vägen till jobbet är isfri nu! Inventerade frysen här hemma idag när jag kom hem från jobbet. Svampen är helt slut, trots vi plockade sådana mängder i höstas. Rabarber och vinbär hittas ännu och lite blåbär, lingon och äppelmos. Kanske nån kräm ikväll? Får se...

4 december 2011

Kaniner i vinterdräkt

Tid att börja klä sig i julens färger!


Kaninerna växer och mår prima. Lekfullheten sitter i , de skuttar runt och biter en gärna i skorna när man går in till dem. Damen (på bilden överst) är kelsjuk som bara den och är en mästare på att hoppa högt , medan herrn är lite mer på sin vakt.
Favoritmat: Blåbärsris och Broccoli = delikatess! Men hö och morötter duger det med
Favoritsysselsättning: Söndagspromenader och lugna hemmakvällar

18 augusti 2011

1+1 blir många







En kanin + en kanin blir lätt många kaniner...
Vi har inte tänkt ha många kaniner, nej max två, så lille Bruno fick hoppa upp på operationsbordet idag. Nu får man bara hoppas att "det som inte skulle få hända inte heller hann hända" medan han okastrerad delade bur med fröken Frida. De har en månads ålderskillnad och det märks. Fröken, den äldre, är mycket lugnare medan lillen som bilderna visar  "är överallt".

Kaninmat-tips! (som jag fick av veterinären) Lingonris och blåbärsris är jättebra kaninmat! Näringsrikt och bra för tänderna. Han påpekade också att många billigare sorters djurpellets som säljs innehåller mkt "skräp" t.om socker. Så det ska vara pellets av bra kvalitet. Ja och så hö förstås samt någon liten grönsaksbit då och då.

26 oktober 2010

Bara en kanin...

Det var ju "bara en kanin"...försöker vi intala oss."Bloggmaskoten", vår långörade, som ibland hittat in här i bloggen. Det är bara det att en kanin kan bli en väldigt kär. Imorgon kommer det kännas konstigt att inte göra den invanda morgonrutinen. Gå varvet ner till källaren. Krafsa bakom örat, småprata lite. Utfodra. Idag blev det sista resan till veterinären...den mådde inte bra. Begravning under äppelträdet invid kattens grav.

21 oktober 2010

Dagens små glädjeämnen

 En piggare kanin


 Mumsig kållåda med korn

Dofter av timjan i samband med Sapere


Recept på  kållåda
2 dl kornpärlor
8 dl vatten
8 dl mjölk
12 dl finhackad kål
2 ägg
salt, vitpeppar
sirap


Koka kornet, fräs kålen mjuk i lite olja.
Vispa äggen och mjölken, blanda i salt och peppar.
Bland ihop alltsammans.
Smörj en stor ugnsform.
Fyll formen och ringla över sirap på ytan.
ca. 40-50 minuter 200 graders ugn.
Servera med rårörda lingon.


(man kan ha i malet kött om man vill, 
men vegevarianten är god i sig den med.)

20 augusti 2010

Lycka - bärtider!

...är att lyckas=)! En veckas "bärtema" på jobbet gav genast resultat.

"Lilla fröken bärvägrare" (ännu i måndags) åt en hel "röda-vinbär-helt-utan-socker-klase" innan hemfärd idag=)=). Dessutom har hon kommit och diskuterat bär med mig när vi mötts mellan varven=).

och nu borde bärtemat fortsätta här hemma.
Bär finns...plockade redan en del igår.

med en övervakande arbetsledare under busken
(han bara latar sig han...)

Lagade lite vispgröt på vinbär och speltmanna.
(eller klappgröt som man säger i Sverige)


...och "mehumaijan" ska plockas fram igen.
(Denna flaska från förra satsen.)


21 maj 2010

Problemet Putte






Fredag, fortsättning...
Fick sista potatisen ännu i jorden ikväll. Kaninen var också ute och grävde. Han gräver en grop och kastar sig sedan raklång i den. Rullar runt och njuter. Svalt och skönt där i myllan efter en varm dag kan tänka. Konstaterade också att vi fått ett problem. Problemet heter "Putte". Grannkatten som tror att han kan sitta på holktaket. Petar in tassen emellanåt. Pilfinkarnas hem. Putte tror inte på mig när jag ropar att han  ska hoppa ner... Vad göra? Får man skjuta katter? Ja, jag menar med vattenpistol... Lät gossen göra det. Då hoppade han ner och sprang hem. Åtminstone för stunden. Imorgon är han där igen.